Cách nấu các món ăn với nhân sâm
Nấu cháo Gà với Nhân sâm
Từ lâu, nhân sâm luôn là một loại thảo dược quý hiếm có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, nếu không biết sử dụng đúng cách thì không thể phát huy hết công dụng của loại thảo dược quý hiếm này. Hiện có rất nhiều các chế biến với Nhân Sâm , tuy nhiên món cháo nhân sâm lại là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp với người già, bệnh nhân bị ốm yếu, suy nhược cơ thể.
Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian nấu: 50 phút Phục vụ: Cho 4 người
Nguyên liệu:
Chuẩn bị
10 gram rễ nhân sâm
1,5 lít nước
300g xương gà, làm sạch
100g gạo thơm, rửa sạch và để ráo nước
2 cây nấm khô, ngâm và băm nhỏ
1 thìa canh kei chi
12 hạt gingko
120g thịt đùi gà băm nhỏ, băm nhỏ
Ướp thịt gà
muối, hạt tiêu và đường
1 thìa cà phê nước tương nhẹ
1 ít dầu mè
1/2 thìa bột ngô
Gia vị
1/2 thìa muối hoặc để nếm thử
1/4 thìa hạt tiêu
1/4 thìa đường
1 thìa dầu mè
1 thìa cà phê nước tương nhẹ
Trang trí
Một ít gừng non vụn
Thành phần
Cho rễ nhân sâm, xương gà và nước vào nồi và nấu sôi. Hạ nhiệt và đun nhỏ lửa trong 30-40 phút. Lọc lấy nước dùng.
Cho gạo, nước dùng, nấm, kei chi và hạt gingko vào hầm và đun sôi, sau đó đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm và nhất quán cần thiết. Thêm phi lê gà và tiếp tục nấu trong một thời gian.
Điều chỉnh gia vị trước khi múc ra tô và cho thêm gia vị như hành ngò để trang trí cho thêm phần hấp dẫn
Tác dụng của Cháo Nhân Sâm đối với sức khỏe
Cháo nhân sâm là một món ăn tốt cho sứ ckhoe3 , có thể sử dụng cho nhiều đối tượng khác nhau . Dưới đây là những tác dụng tuyệt vời của món ăn này có thể bạn chưa biết :
- Tăng cường sức khỏe cho cơ thể
Nhân sâm chứa nhiều chất dinh dưỡng có giá trị . Món ăn này có công dụng giúp bồi bổ cơ thể Nhân sâm chứa nhiều chất dinh dưỡng có giá trị. Món ăn này có công dụng giúp bồi bổ sức khỏe, kích thích tiêu hóa, gia tăng hấp thụ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Món cháo sâm này đặc biệt thích hợp sử dụng cho người mới ốm dậy, trẻ còi xương, chậm lớn, suy dinh dưỡng, người vừa trải qua phẫu thuật,…
- Tăng cường hệ tuần hoàn
Các thành phần dinh dưỡng có trong nhân sâm có tác dụng điều hòa khí huyết, làm giảm hàm lượng Cholesterol trong máu, giúp hạn chế các bệnh về tim mạch như đột quỵ, tai biến mạch máu não. Nhân sâm có tác dụng điều hòa huyết áp và tăng cường tuần hoàn máu.
- Giải độc gan và tăng cường chức năng gan
Nhân sâm có tác dụng hỗ trợ giải độc gan, phù hợp với những người mắc các bệnh về gan như: viêm gan, xơ gan, men gan cao,… những người thường xuyên sử dụng rượu bia.
Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư
Nhân sâm có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, làm giảm sự lây lan, di căn của khối u, đồng thời giúp hạn chế được cơn đau sau hóa/xạ trị.
Giúp tăng cường hệ miễn dịch
Thường xuyên sử dụng món cháo nhân sâm sẽ giúp tăng cường chức năng miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa.
Nhân sâm giúp cải thiện chức năng sinh lý
Thành phần saponin có trong nhân sâm giúp tăng hàm lượng testosterone của nam giới, kích thích nội tiết tố sinh dục. Từ đó giúp cải thiện chức năng sinh lý và hạn chế những bệnh về tình dục.
Giúp làm chậm quá trình lão hóa, giúp làm đẹp da
Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nhân sâm và các thành phần của nó có hiệu quả trong việc tăng cường chức năng miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện vóc dáng cho phái nữ.
Trên đây là những hướng dẫn cách nấu cháo nhân sâm đơn giản tại nhà. Hy vọng với những gợi ý trên đây, bạn sẽ có thể tự tay nấu cho những người thân yêu của mình một nồi cháo sâm thật thơm ngon bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công với món cháo nhân sâm nhé!
